Le gril rainuré M80/M150 est fabriqué en acier inoxydable, soudé, poli et renforcé par des barres transversales pour une robustesse et une durabilité exceptionnelles. Ses rainures ondulées empêchent les flammes d’atteindre les aliments, minimisant ainsi les odeurs et la fumée excessive lors de la cuisson de produits gras comme le magret de canard, le poulet avec la peau et les saucisses. Il est également idéal pour la cuisson d’aliments délicats comme le poisson et les légumes, pour lesquels il est essentiel d’éviter le contact direct avec la flamme.
Malgré l’absence de flamme directe, le gril permet d’obtenir des marques de grillade parfaites sur les aliments. Ses bras latéraux permettent de l’incliner pour les aliments gras ou de le positionner à l’horizontale pour les aliments plus petits et fragiles, afin d’éviter qu’ils ne glissent.
The grill features an independent movement system, enabling you to recharge the charcoal oven during service without removing the plate. Designed with no corners where food residues can accumulate, it meets the highest food safety standards and ensures easy and quick cleaning.
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