ESP 80 Lux Complet

Une nouvelle gamme de barbecues de table originaux rejoint le catalogue Pira : le Robata Shashlik, conçu pour les cuisines professionnelles. Idéal pour une utilisation sur un plan de travail, il permet aux chefs de cuisiner directement devant leurs convives, transformant ainsi la cuisson au charbon de bois en une expérience culinaire interactive.

Inspiré des barbecues robata traditionnels japonais, ce modèle permet de réaliser différents types de grillades, comme des brochettes, des chachliks, des brochettes classiques et des espetos. Le bac à graisse maintient les brochettes en acier inoxydable inclinées à 45° au-dessus des braises, assurant ainsi stabilité et précision de cuisson.

Le Robata est doté d’une colonne de réglage en hauteur multiposition pour un contrôle précis du feu, tandis que l’étagère supérieure permet de maintenir les brochettes au chaud ou de tempérer les ingrédients avant la cuisson. Une barre de support réglable s’adapte à différentes tailles de brochettes pour une plus grande polyvalence.

Optional accessories include grooved and rod grills, as well as a stainless steel support table with wheels, shelves and door, providing mobility, storage and enhanced functionality for professional environments.