A new and original tabletop barbecue line joins the Pira catalog, bringing the traditional Japanese robata concept into professional kitchens. Designed for countertop use, these models allow chefs to cook directly in front of guests, turning charcoal grilling into a true live culinary experience.
Le Robata Shashlik allie l’essence du grill japonais à de multiples styles de barbecue, comme les brochettes et les espetos. Son système de bac à graisse maintient les brochettes en acier inoxydable inclinées à 45° au-dessus des braises, assurant un maintien optimal et une cuisson précise.
Equipped with a multi-position height adjustment column, the grill allows accurate fire control, while the upper shelf keeps skewers warm or tempers ingredients before cooking. The adjustable skewer support bar adapts to different skewer sizes, offering maximum flexibility.
Les accessoires supplémentaires comprennent des grilles rainurées et à barres, ainsi qu’une table de support en acier inoxydable en option avec roulettes, étagères et porte, offrant mobilité, rangement et fonctionnalité accrue dans les environnements professionnels.
Les Espeteros PIRA sont conçus pour les cuisines qui recherchent une cuisson de précision au feu ouvert. Inspirés du style robata traditionnel, ils permettent de travailler avec des brochettes et des formats réduits tout en conservant un contrôle total de la chaleur et du temps — parfait pour un service de haut niveau, axé sur le détail.
Avantages clés:
Plus qu’un simple gril, le PIRA Espetero est un outil de cuisson au charbon raffiné — offrant contrôle, constance et saveur authentique à chaque service.
Notre équipe vous aidera à choisir l’Espetero qui s’adapte le mieux à votre cuisine, votre carte et votre flux de travail. Demandez votre devis personnalisé et apportez la véritable précision PIRA à votre gril.
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Demandez un devis personnalisé et nous vous aiderons à choisir le four PIRA idéal pour votre projet.
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