ESP 160 Silver Complet

Una nuova e originale linea di barbecue da tavolo si aggiunge al catalogo Pira, portando il tradizionale concetto giapponese di robata nelle cucine professionali. Progettati per l’utilizzo su banco, questi modelli consentono agli chef di cucinare direttamente di fronte agli ospiti, trasformando la grigliata a carbone in una vera e propria esperienza culinaria dal vivo.

Il Robata Shashlik unisce l’essenza della grigliata giapponese a diversi stili di barbecue, come kebab ed espetos. Il suo sistema di vaschetta raccogli-grasso mantiene gli spiedini in acciaio inox inclinati a 45° sopra le braci, garantendo un supporto ottimale e una cottura precisa.

Dotata di una colonna regolabile in altezza su più posizioni, la griglia consente un controllo preciso della fiamma, mentre il ripiano superiore mantiene gli spiedini al caldo o tempera gli ingredienti prima della cottura. La barra di supporto per spiedini regolabile si adatta a spiedini di diverse dimensioni, offrendo la massima flessibilità.

Tra gli accessori aggiuntivi figurano griglie scanalate e a barre, nonché un tavolo di supporto opzionale in acciaio inox con ruote, ripiani e anta, che offrono maggiore mobilità, capacità di stoccaggio e funzionalità in ambienti professionali.