Chef Assessor: la migliore start-up per il tuo ristorante
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Chef Assessor: la migliore start-up per il tuo ristorante
Acquistare un forno a carbone Pira porterà il vostro ristorante a un livello superiore; sfruttarlo al meglio vi condurrà all’eccellenza.
Noi di Pira ne siamo certi: sappiamo che i nostri forni sono facili da usare, ma sappiamo anche che le possibilità che offrono sono infinite e non vogliamo che i nostri clienti si limitino a sfruttarne le funzionalità di base. Per questo motivo, in Pira mettiamo a vostra disposizione i migliori chef, affinché ogni ristorante possa ottenere il massimo dai nostri forni fin da subito, o addirittura scoprire opzioni e possibilità che non aveva mai immaginato.
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Servizio al mondo intero
Indipendentemente dalla posizione del tuo ristorante, acquistando un forno a carbone Pira avrai la possibilità di richiedere la visita di uno chef che ti guiderà nella configurazione iniziale. Questo ti garantirà di poter offrire sapori eccezionali fin dal primo giorno, senza alcun periodo di prova.
Abbiamo uno showroom a Barcellona con sala formazione e area per show cooking, situato molto vicino all’aeroporto e sempre aperto al pubblico. Visitare la nostra struttura è molto semplice, quindi se siete interessati, contattateci e fisseremo un appuntamento.
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I nostri chef
All of our chefs work daily with a Pira charcoal oven. We have consultants from the best international hotels and restaurants, school directors, teachers, executive chefs … so the experience is assured.
At Pira we work with chefs such as Paco Roncero, Ruben Iborra, Rakel Cernicharo, Diego Gallegos, José Luis Estevan, Juan Anares Morilla, Hung-Fai, Gustavo Viera, Ivan Gallardo, Martín Bado, Pau Pérez, Richard Alcayde, Jordi Bataller, Amador Fernandez, Jordi Limón, Xavier Bernal, Lorenzo Garavaglia and Sam Ellioth, among many others. In case of acquiring a Pira charcoal oven, one of our chefs will be able to travel to carry out its start-up.
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Start-up PIRA
Non è necessario seguire un corso di perfezionamento per utilizzare un forno a carbone Pira: il funzionamento di base dei nostri forni è semplice e qualsiasi chef può utilizzarli senza problemi. Sul nostro sito web sono disponibili diversi articoli e video che possono fungere da guida per iniziare a sfruttare al meglio il forno fin dal primo giorno.
Le nostre start-up si rivolgono agli chef che desiderano ottenere il massimo dal forno in ogni tipo di pietanza. Quale griglia utilizzare per ogni tipo di cottura, qual è la posizione ottimale nel forno, le temperature e i tempi di cottura, il miglior utilizzo del carbone, o alcuni accorgimenti per ottenere i migliori sapori e consistenze…
With our chefs, you will be able to learn how to cook with a Pira Charcoal Oven meals as varied as, meats, vegetables, rices, fishes, desserts … any of them and many more can be cooked efficiently in one of our ovens. You will be able to introduce with more or less intensity the embers flavor, smoke or texture depending on the technique used.
In sintesi, con la nostra start-up imparerai ad aggiungere al tuo menù il tocco inconfondibile e ineguagliabile di #Piraflavour nel miglior modo possibile.