Certificazioni
Noi di Pira progettiamo forni a carbone professionali, pensati per offrire prestazioni elevate, efficienza energetica e un controllo preciso della fiamma nelle cucine professionali. Grazie al sistema PiraCold, i nostri forni riducono la temperatura esterna e ottimizzano il consumo di carbone, contribuendo al risparmio energetico e alla riduzione dei costi operativi. Sono dotati di un sistema di raccolta del grasso, di un sistema di taglio del fumo interno e di un sistema di controllo del tiraggio, garantendo una cottura stabile e pulita, senza fumo eccessivo. L’interno in ghisa e l’intervallo di temperatura di esercizio da 180°C a 350°C consentono una cottura precisa di carne, pesce e verdure.
La nostra gamma comprende tre serie: la serie Black, robusta e funzionale; la serie Lux, il perfetto equilibrio tra prezzo e prestazioni; e la serie Silver, una gamma premium interamente in acciaio. Offriamo inoltre tre tipologie di porte: AB con vetro panoramico, SD piena per servire e impiattare, ed ED a sollevamento per ottimizzare lo spazio. Ogni combinazione permette di configurare il forno a carbone ideale per ristoranti, grill e cucine industriali.
