Certificaciones
En Pira, diseñamos hornos de brasa profesionales que ofrecen alto rendimiento, eficiencia energética y un control preciso del fuego en cocinas profesionales. Gracias al sistema PiraCold, nuestros hornos reducen la temperatura exterior y optimizan el consumo de carbón, lo que ayuda a ahorrar energía y costes operativos. Incorporan un colector de grasa, un cortafuegos interno y control de tiro, lo que garantiza una cocción estable y limpia sin humo excesivo. Su interior de hierro fundido y su rango de temperatura de trabajo de 180 °C a 350 °C permiten una cocción precisa de carnes, pescados y verduras.
