El Pira 70 XL Silver SD está diseñado para maximizar el rendimiento en cocinas compactas, manteniendo el mismo ancho que el modelo Pira 70 Silver SD, pero aumentando su profundidad para ofrecer una mayor capacidad de cocción y flexibilidad.
Diseñado para profesionales que prefieren un ambiente de cocina más discreto, la serie SD cuenta con un diseño de puerta ciega ideal para establecimientos donde el horno no está a la vista de los comensales. Este sistema reduce la radiación de calor hacia la zona de trabajo, lo que la hace especialmente adecuada para cocinas con espacio limitado.
Sus dimensiones equilibradas, eficiencia y rendimiento hacen de este modelo una solución económica y altamente rentable, preferida por los chefs por su comodidad y facilidad de uso. Ideal para establecimientos pequeños y medianos o para restaurantes donde la parrilla representa una línea de cocción adicional.
Equipado con el innovador sistema de refrigeración PIRACOLD, el horno mantiene la estructura externa a unos 70ºC mientras conserva el calor interno durante horas, incluso después de su uso, lo que permite un importante ahorro de energía y un consumo de carbón hasta un 25 % menor en comparación con los hornos de carbón convencionales.
Apto para cocinar todo tipo de alimentos (carne, pescado, verduras, arroz y pasta), el horno garantiza un rendimiento fiable y resultados uniformes en el uso diario.
Piracold es un sistema de refrigeración desarrollado y registrado por PIRA, diseñado para reducir la emisión de calor externo a la vez que mejora la eficiencia energética y el rendimiento del carbón. Sus principales ventajas incluyen:
Cuando el horno alcanza su temperatura máxima de funcionamiento, la estructura externa se mantiene en torno a los 70ºC, lo que mejora la seguridad y la comodidad de trabajo.
La cámara de cocción conserva el calor durante horas, incluso después de que haya terminado el servicio.
La capacidad de producción se mantiene equivalente a la de hornos de dimensiones similares, al tiempo que se reduce significativamente el consumo de energía.
La misma cantidad de carbón permite obtener hasta un 25 % más de rendimiento de cocción en comparación con los hornos de brasa sin Piracold.
Nuestro equipo te asesorará sobre si este modelo Pira es la solución ideal para tu espacio, tu menú y tu volumen de trabajo. Solicita tu presupuesto personalizado y empieza a cocinar con el auténtico rendimiento de Pira.
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Solicite un presupuesto personalizado y le ayudaremos a elegir el horno Pira perfecto para su proyecto.
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