Carga del carbón
Carga del carbón
Los hornos PIRA han sido diseñados para funcionar con carbón.
Los hornos PIRA están diseñados específicamente para funcionar con carbón vegetal, ofreciendo un rendimiento y una fiabilidad excepcionales sin necesidad de sistemas eléctricos ni de gas. Pensados tanto para cocinas profesionales como para aficionados a la parrilla, proporcionan un calor uniforme y un auténtico sabor a carbón vegetal en una amplia variedad de estilos de cocción.
Diseñados para optimizar la eficiencia del combustible y mantener temperaturas de cocción ideales, los hornos PIRA garantizan excelentes resultados en todo momento, ya sea que prepare carnes, verduras, pescado u otros platos, a la vez que mantienen un funcionamiento sencillo e intuitivo.
Máxima carga de carbón recomendada
para los hornos Pira según el tamaño.
Ahorro de Carbón
Ahorro de carbón y uso eficiente: evita sobrecargar el horno.
Los hornos PIRA con sistema PIRACOLD, hacen que el carbón dure hasta un 25% más. Esto supone un importante ahorro de carbón y hace además que no haya que sobrecargar el horno por temor a quedarse sin combustible durante el servicio.
A la hora de cocinar, lo más importante es la temperatura del horno y el mantenimiento de esta. La temperatura requerida se alcanza mediante la combustión del carbón, pero cabe destacar también por no dejar que esta se “escape” y se pierda rápidamente.
Antes del encendido del horno se deben de retirar las parrillas y cualquier otro elemento que pudiera haber en su interior.
