ESP 80 Lux Complet

Una nueva y original línea de barbacoas de sobremesa se suma al catálogo de Pira, presentando el concepto Robata Shashlik para cocinas profesionales. Diseñada para su uso sobre la encimera, permite a los chefs cocinar directamente frente a los comensales, convirtiendo la parrillada con carbón en una experiencia culinaria en vivo.

Inspirada en las parrillas robata tradicionales japonesas, esta parrilla permite preparar diversos estilos de barbacoa, como brochetas, shashlik, brochetas y espetos. La bandeja recogegrasa sostiene las brochetas de acero inoxidable en un ángulo de 45º sobre las brasas, lo que garantiza estabilidad y un control preciso de la cocción.

La Robata cuenta con una columna de ajuste de altura multiposición para una regulación precisa del fuego, mientras que la bandeja superior mantiene las brochetas calientes o permite atemperar los ingredientes antes de cocinarlos. Una barra de soporte ajustable se adapta a diferentes tamaños de brochetas para mayor versatilidad.

Entre los accesorios opcionales se incluyen rejillas ranuradas y de varillas, así como una mesa de soporte de acero inoxidable con ruedas, estantes y puerta, que proporciona movilidad, almacenamiento y una funcionalidad mejorada para entornos profesionales.