Certificaciones
Disponible únicamente con la puerta ED. La mesa frontal permite al chef emplatar directamente frente al horno, optimizando el flujo de trabajo y la eficiencia del servicio. Al deslizar la parrilla hacia el lado de cocción, los alimentos se manipulan cómodamente sin movimientos innecesarios. Además, ayuda a mantener el espacio de trabajo limpio y organizado, evitando que jugos, grasa o restos de comida caigan al suelo durante la manipulación. Esto contribuye a una mayor higiene y seguridad en cocinas profesionales.
Diseñada para integrarse a la perfección con los hornos Pira equipados con la puerta ED, esta solución proporciona mayor comodidad, control y profesionalismo, especialmente en entornos de servicio de alto volumen.
