Certificazioni
Disponibile solo con la porta ED. Il tavolo frontale consente allo chef di impiattare le pietanze direttamente di fronte al forno, migliorando il flusso di lavoro e l’efficienza del servizio. Facendo scorrere la griglia verso il lato di cottura, il cibo può essere maneggiato comodamente senza movimenti superflui. Contribuisce inoltre a mantenere pulito e ordinato lo spazio di lavoro, impedendo che succhi, grasso o residui di cibo cadano sul pavimento durante la manipolazione. Ciò contribuisce a una migliore igiene e a una maggiore sicurezza nelle cucine professionali.
Progettata per integrarsi perfettamente con i forni Pira dotati di porta ED, questa soluzione offre maggiore comfort, controllo e professionalità, soprattutto in ambienti di servizio ad alto volume.
