ESP 160 Silver Basic

Nel catalogo Pira si aggiunge una nuova gamma di originali barbecue da tavolo: il Robata Shashlik, progettato per le cucine professionali. Ideale per l’utilizzo su un piano di lavoro, permette agli chef di cucinare direttamente di fronte ai propri ospiti, trasformando la grigliata a carbone in un’esperienza culinaria interattiva.

Ispirato ai tradizionali barbecue robata giapponesi, questo modello combina diverse tecniche di cottura alla griglia, come kebab, shashlik ed espetos. Il vassoio raccogli-grasso è progettato per mantenere gli spiedini in acciaio inox inclinati di 45° rispetto alla brace, garantendo un supporto ottimale e una cottura precisa.

Grazie alla colonna regolabile in altezza in più posizioni, il Robata consente un controllo preciso della fiamma, mentre il ripiano superiore mantiene gli spiedini al caldo o tempera gli ingredienti prima della cottura. Il supporto regolabile per spiedini si adatta a spiedini di varie dimensioni, offrendo la massima versatilità.

Tra le opzioni aggiuntive figurano griglie scanalate e a barre, nonché un tavolo di supporto opzionale in acciaio inox con ruote, ripiani e anta, che offrono maggiore mobilità, capacità di stoccaggio e funzionalità in ambienti professionali.