Avvio del forno
Illustriamo due metodi.
Remove the grills
e qualsiasi altra cosa che potrebbe trovarsi all’interno del forno prima di caricare il carbone.
Aprire il regolatore del flusso d’aria interno
e se avete acquistato il regolatore di flusso d’aria esterno, dovete posizionare la sua maniglia in verticale.
e se avete acquistato il regolatore di flusso d’aria esterno, dovete posizionare la sua maniglia in verticale.Aprire la presa d’aria inferiore, aprendo il posacenere.
In tutti i nostri modelli, la regolazione dell’immissione dell’aria avviene tramite il cassetto della cenere. Ora, tutti i regolatori dell’aria sono aperti.
Formate una piramide al centro della tramoggia.
Per accendere rapidamente il fuoco, inserite da 3 a 5 accendifuoco naturali (non a base di petrolio) e accendeteli. In alternativa, potete usare una torcia o un accendino elettrico al posto degli accendifuoco.
Chiudi la porta e lascia che il carbone si accenda e si stabilizzi.
Add coal to the recommended load quantity. In about 30 minutes the coal should be totally ready.
Close the inlet air regulator (ash drawer)
Regolare la valvola di regolazione dell’aria superiore per avviare la cottura, solitamente in posizione centrale. A questo punto, il forno è pronto per l’uso.
Rimuovere le griglie
e qualsiasi altra cosa che potrebbe trovarsi all’interno del forno prima di caricare il carbone.
Aprire il regolatore del flusso d’aria interno
e se avete acquistato il regolatore di flusso d’aria esterno, dovete posizionare la sua maniglia in verticale.
e se avete acquistato il regolatore di flusso d’aria esterno, dovete posizionare la sua maniglia in verticale.Aprire la presa d’aria inferiore, aprendo il posacenere.
In tutti i nostri modelli, la regolazione dell’immissione dell’aria avviene tramite il cassetto della cenere. Ora, tutti i regolatori dell’aria sono aperti.
Riempire l’accessorio “accendi-carbone”
con carbone sul bordo superiore.
Posizionalo sopra la fiamma di un fuoco da cucina.
Dopo circa dieci minuti, quando tutte le braci sono incandescenti, indossando un guanto protettivo da forno, distribuire il carico incandescente nella tramoggia del forno.
Distribuire bene tutto il carbone
Chiudete il cassetto della cenere e lasciate stabilizzare per un massimo di dieci minuti. Quindi regolate la valvola di regolazione del flusso d’aria superiore a metà. A questo punto il forno è pronto per l’uso.
Durante la manutenzione, il regolatore del flusso d’aria superiore può essere regolato per controllare la quantità di fumo all’interno della camera di cottura del forno. Può anche spostare la presa d’aria inferiore, aprendola se necessario per ravvivare il fuoco.
Nei modelli con tramoggia del carbone regolabile in altezza, si consiglia di posizionare la tramoggia nella posizione più bassa prima di procedere all’accensione del forno.
