La Media Plancha 120/120 D es un accesorio exclusivo diseñado para su uso en hornos de brasa Pira. Fabricado en acero inoxidable grueso, totalmente soldado y pulido con un alto acabado, proporciona una durabilidad y resistencia excepcionales.
La pendiente especial de la placa dirige los aceites al recolector general y luego al recolector de grasa interno en los hornos Pira, evitando olores y humo excesivo al cocinar alimentos grasos como tocino, magret de pato y salchichas. También es ideal para cocinar platos delicados como huevos revueltos, pescado y verduras que normalmente se cocinarían en una plancha.
Con brazos laterales, el plato se puede colocar en posición inclinada para productos grasosos u horizontal para artículos no grasosos o de menor tamaño. Su sistema de movimiento independiente permite recargar el horno sin retirar la placa durante el servicio.
El diseño sin esquinas garantiza que no se acumulen residuos de alimentos, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria y haciendo que la limpieza sea rápida y sencilla.
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