La Plancha es un accesorio especialmente diseñado para su uso en hornos de carbón Pira, que ofrece una funcionalidad excepcional para asar alimentos grasosos o delicados. Fabricada en acero inoxidable grueso y totalmente soldado, la placa presenta un diseño atractivo que proporciona durabilidad y resistencia inigualables.
La especial pendiente de la placa dirige los aceites al colector general, que luego los canaliza al colector de grasas interno de los hornos Pira. Este diseño innovador ayuda a reducir los olores y el humo excesivo, especialmente al cocinar productos grasos como tocino, magret de pato o salchichas.
De uso versátil, la plancha es perfecta para productos delicados o más grandes, como huevos revueltos, pescado y verduras, que a menudo no se consideran para cocinar en un horno de carbón. Sus brazos laterales permiten colocar el plato en posición inclinada para productos grasos, mientras que una posición horizontal es ideal para artículos no grasos o de menor tamaño para evitar resbalones.
El sistema de movimiento independiente de la placa permite recargar el horno de carbón durante el servicio sin retirar la placa, manteniendo la eficiencia en cocinas concurridas. El diseño sin esquinas garantiza que no se acumulen residuos de alimentos, cumple con los más altos estándares de seguridad alimentaria y hace que la limpieza sea rápida y sencilla.
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