Chef Assessor : La meilleure start-up dans votre restaurant
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Chef Assesseur : La meilleure start-up dans votre restaurant
L’acquisition d’un four à charbon Pira permettra à votre restaurant de franchir un nouveau cap, et l’utilisation optimale de ce four vous mènera à l’excellence.
Chez Pira, nous en sommes convaincus : nos fours sont faciles d’utilisation, mais nous savons aussi que leurs possibilités sont infinies. C’est pourquoi nous souhaitons que nos clients n’exploitent pas uniquement leurs fonctionnalités de base. C’est pourquoi, chez Pira, nous mettons à votre disposition les meilleurs chefs, afin que chaque restaurant puisse tirer le meilleur parti de nos fours dès le départ, voire découvrir des options et des possibilités insoupçonnées.
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Au service du monde entier
Peu importe l’emplacement de votre restaurant, l’achat d’un four à charbon Pira vous offre la possibilité de faire appel à un chef qui se déplacera dans votre établissement pour vous accompagner lors de l’installation initiale. Vous pourrez ainsi proposer des saveurs optimales dès le premier jour, sans période d’essai.
Nous disposons d’un showroom à Barcelone, avec une salle de formation et un espace de démonstration culinaire, situé tout près de l’aéroport et ouvert au public en permanence. Visiter nos installations est très simple ; si cela vous intéresse, contactez-nous et nous organiserons une visite.
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Nos chefs
Tous nos chefs travaillent quotidiennement avec un four à charbon de bois Pira. Nous collaborons avec des consultants issus des plus grands hôtels et restaurants internationaux, des directeurs d’école, des enseignants, des chefs exécutifs… l’expérience est donc garantie.
Chez Pira, nous travaillons avec des chefs tels que Paco Roncero, Ruben Iborra, Rakel Cernicharo, Diego Gallegos, José Luis Estevan, Juan Anares Morilla, Hung-Fai, Gustavo Viera, Ivan Gallardo, Martín Bado, Pau Pérez, Richard Alcayde, Jordi Bataller, Amador Fernández, Jordi Limón, Xavier Bernal, Lorenzo Garavaglia et Sam Ellioth, entre autres. En cas d’acquisition d’un four à charbon Pira, un de nos chefs pourra se déplacer pour réaliser sa mise en route.
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Start-up PIRA
Nul besoin d’être un expert pour utiliser un four à charbon Pira : son utilisation de base est simple et accessible à tous les cuisiniers. Sur notre site web, vous trouverez divers articles et vidéos qui vous guideront pour une prise en main rapide et facile dès le premier jour.
Nos start-ups s’adressent aux chefs qui souhaitent obtenir des résultats optimaux au four pour tous types de plats. Quel gril utiliser, quelle position dans le four est idéale, quelles sont les températures et les temps de cuisson, comment optimiser l’utilisation du charbon, ou encore comment obtenir les meilleures saveurs et textures…
Avec nos chefs, vous apprendrez à cuisiner au four à charbon de bois Pira et à préparer une grande variété de plats : viandes, légumes, riz, poissons, desserts… et bien d’autres encore peuvent être cuits efficacement dans l’un de nos fours. Vous pourrez moduler l’intensité de la saveur, de la fumée et de la texture des braises selon la technique utilisée.
En résumé, avec notre start-up, vous apprendrez à ajouter la touche inimitable et incomparable de #Piraflavour à votre menu de la meilleure façon possible.