Le barbecue professionnel au charbon de bois par excellence, conçu pour les restaurants spécialisés dans la cuisine barbecue authentique. Sa construction robuste, son design raffiné et sa grande capacité de production font du BBQ-M80 un élément indispensable pour les établissements où le grill est à l’honneur.
Installé dans des cuisines professionnelles de renom, ce modèle offre fiabilité, puissance et un contrôle précis de la chaleur pour des résultats constants tout au long du service.
Adapté à la cuisson de tous types d’aliments (viande, poisson et légumes), le barbecue est fourni avec une grille rainurée et peut être adapté avec des grilles à tiges, des grilles rotatives, des brochettes ou des grilles à paellero pour s’adapter à différents styles culinaires.
Doté d’un système exclusif de plateforme de trémie réglable, il permet un contrôle précis de l’intensité de la cuisson à tout moment, garantissant flexibilité, efficacité et performances optimales en milieu professionnel.
La conception spéciale de la grille rainurée empêche les flammes d’atteindre les aliments. Veuillez noter que tous les barbecues à charbon, comme les autres éléments d’une cuisine professionnelle, doivent être installés sous une hotte aspirante. Pira propose des systèmes d’extraction adaptés à chaque situation.
Les barbecues PIRA sont conçus pour les cuisines qui travaillent avec intensité. Pensés pour offrir une chaleur constante, une utilisation efficace du charbon et un contrôle absolu du feu, ils apportent de la précision à l’une des méthodes de cuisson les plus exigeantes.
Avantages clés:
Les barbecues PIRA allient l’essence de la cuisson au charbon à la fiabilité de l’ingénierie professionnelle — offrant saveur, contrôle et performance à chaque service.
Notre équipe vous aidera à choisir le barbecue PIRA qui s’adapte à votre espace, votre carte et votre rythme. Demandez votre devis personnalisé et commencez à cuisiner avec la véritable performance PIRA.
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Demandez un devis personnalisé et nous vous aiderons à choisir le four PIRA idéal pour votre projet.
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