Le barbecue professionnel au charbon de bois par excellence, conçu pour les cuisines exigeantes spécialisées dans les grillades authentiques. Sa construction robuste, son design raffiné et sa grande capacité de production font du BBQ-M80 un élément indispensable pour les restaurants où le grill est au cœur de la carte.
Installé dans des établissements professionnels de renom, ce modèle offre fiabilité, puissance et un contrôle précis de la chaleur pour des résultats constants tout au long de son utilisation.
Adapté à la cuisson de tous types d’aliments (viande, poisson et légumes), le barbecue est fourni avec une grille rainurée et peut être adapté à différentes configurations, notamment des grilles à tiges, des grilles rotatives, des brochettes et des grilles à paellero pour des styles de cuisson spécialisés.
Doté d’un système exclusif de plateforme de trémie réglable, il permet un contrôle précis de l’intensité de la cuisson à tout moment, garantissant une flexibilité, des performances et une efficacité maximales en usage professionnel.
La conception spéciale de la grille rainurée empêche les flammes d’atteindre les aliments.
Veuillez noter que tous les barbecues à charbon, comme les autres éléments d’une cuisine professionnelle, doivent être installés sous une hotte aspirante. Pira propose des systèmes d’extraction adaptés à chaque situation.
Les barbecues PIRA sont conçus pour les cuisines qui travaillent avec intensité. Pensés pour offrir une chaleur constante, une utilisation efficace du charbon et un contrôle absolu du feu, ils apportent de la précision à l’une des méthodes de cuisson les plus exigeantes.
Avantages clés:
Les barbecues PIRA allient l’essence de la cuisson au charbon à la fiabilité de l’ingénierie professionnelle — offrant saveur, contrôle et performance à chaque service.
Notre équipe vous aidera à choisir le barbecue PIRA qui s’adapte à votre espace, votre carte et votre rythme. Demandez votre devis personnalisé et commencez à cuisiner avec la véritable performance PIRA.
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Demandez un devis personnalisé et nous vous aiderons à choisir le four PIRA idéal pour votre projet.
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