La nostra piastra di cottura centrale è realizzata in acciaio inossidabile spesso, completamente saldato e lucidato, e presenta un design elegante. Il suo spessore e le barre trasversali sul lato inferiore le conferiscono una durata e una robustezza eccezionali, ineguagliabili da qualsiasi altro barbecue.
La particolare inclinazione della piastra convoglia il grasso verso il collettore principale e il raccoglitore di grasso interno dei forni a carbone Pira, riducendo così odori e fumo durante la cottura di alimenti grassi come pancetta, petto d’anatra e salsicce. È ideale anche per la cottura di alimenti delicati come uova strapazzate, pesce e verdure, che solitamente vengono cotti su una piastra ma che ora possono essere preparati in un forno a carbone.
Il design senza angoli del piatto garantisce che non si accumulino residui di cibo, rispettando i più severi standard di sicurezza alimentare e rendendo la pulizia facile e veloce.
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