Régulateur de température 90 ED / 90 D

Ref. 924.050

Le chauffe-plats 90 ED / 90 D est un accessoire pratique conçu pour exploiter la chaleur générée par la partie supérieure du four à charbon Pira. Il permet de maintenir les plats au chaud ou de tempérer délicatement les ingrédients avant cuisson, optimisant ainsi l’espace et améliorant le flux de travail en salle.

Cet accessoire est particulièrement utile pour la préparation de la viande, car la tempérer correctement avant de la griller en rehausse la saveur et la texture. Laisser la viande atteindre la température idéale permet de détendre les fibres et d’obtenir un résultat de cuisson optimal.

Table Silver 160 ESP

Ref. 773.536

Barre de support pour brochette

Ref. 923.502

Table 80 Silver ESP

Ref. 773.501

Table 80 Lux ESP

Ref. 773.500

Grille cannelée (complet uniquement)

Ref. 923.510

Brochette double (complet uniquement) 80 (x4) / 160 (x8)

Ref. 923.511

Brochette simple (complet uniquement) 80 (x4) / 160 (x8)

Ref. 923.501

Rôtissoire 150

Ref. 904.141

Rôtissoire 110

Ref. 904.142

Grille tiges centre (Combi Lux 150 uniquement)

Ref. 900.141

Brochette poulet 90/90D/120/120D

Ref. 955.120

Table latérale Lux

Ref. 909.000

Gril chauffe-plats M80

Ref. 920.081

Plate warmer column M150

Ref. 920.150

Colonne chauffe-plats M120

Ref. 920.320

Rôtissoire M120

Ref. 904.101

Barbecue rotatif 80

Ref. 903.000

Manipulateur de gril rotatif

Ref. 904.002

Brochettes BBQ

Ref. 905.000

Support de brochette M120

Ref. 905.002

Galerie d'images