Régulateur de température 80 ED

Ref. 924.049

Le chauffe-plats 80 ED est un accessoire pratique conçu pour optimiser la chaleur dégagée par la voûte du four à charbon Pira. Il permet de maintenir les plats au chaud ou de tempérer délicatement les ingrédients avant cuisson, contribuant ainsi à optimiser l’espace et à améliorer l’efficacité du service.

Cet accessoire est particulièrement utile pour la préparation de la viande, car la tempérer correctement avant de la griller en améliore la texture et la saveur. Laisser la viande atteindre la température idéale permet de détendre les fibres et d’obtenir un résultat de cuisson optimal.

Grille tiges côté

Ref. 900.140

Grille cannelée M80/M150

Ref. 900.022

Table BRA 80

Ref. 770.080

Barre de support pour brochette

Ref. 923.502

Table 80 Lux ESP

Ref. 773.500

Grille à tiges (complet uniquement)

Ref. 923.515

Brochette double (complet uniquement) 80 (x4) / 160 (x8)

Ref. 923.511

Supp. brochettes 80 (x1) / 160 (x2)

Ref. 923.500

Brochettes poulet

Ref. 955.140

Supp. brochettes

Ref. 965.123

Plancha centrale (Combi Lux 150 uniquement)

Ref. 960.140

Grille cannelée côté

Ref. 901.140

Grille tiges centre (Combi Lux 150 uniquement)

Ref. 900.141

Brochette poulet 90/90D/120/120D

Ref. 955.120

Gril chauffe-plats M80

Ref. 920.081

Colonne chauffe-plats M120

Ref. 920.320

Colonne chauffe-plats M80

Ref. 920.080

Rôtissoire M150

Ref. 904.000

Rôtissoire M120

Ref. 904.101

Barbecue rotatif 80

Ref. 903.000

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