Régulateur de température 70 ED

Le chauffe-plats 70 ED est un accessoire pratique conçu pour optimiser la chaleur dégagée par la voûte du four à charbon Pira. Il permet de maintenir les plats au chaud ou de tempérer délicatement les ingrédients avant cuisson, contribuant ainsi à optimiser l’espace et à améliorer l’efficacité du service.

This accessory is especially appreciated when preparing meat, as properly tempering it before grilling enhances both texture and flavor. Allowing the meat to reach the right temperature helps relax the fibers and improves the final grilling result.