La grille Half Grooved Grill 80/80 XXL est entièrement fabriquée en acier inoxydable, soudée, polie et renforcée par des barres transversales, ce qui lui confère une robustesse et une durabilité exceptionnelles. Ses rainures ondulées empêchent le contact direct des flammes avec les aliments, minimisant ainsi les odeurs et la fumée excessive lors de la cuisson de produits gras comme le magret de canard, le poulet avec la peau et les saucisses. Elle est également idéale pour les aliments plus délicats tels que le poisson et les légumes, pour lesquels il est essentiel d’éviter la chaleur directe.
Même si le feu n’atteint pas les aliments, le gril permet d’obtenir de parfaites marques de grillade. Ses bras latéraux permettent de l’incliner pour les aliments gras ou de le positionner à l’horizontale pour les produits délicats, tout en évitant qu’il ne glisse.
Le gril est doté d’un système de mouvement indépendant, permettant de recharger le four pendant le service sans avoir à retirer la plaque. Sa conception sans angles vifs empêche l’accumulation de résidus alimentaires, garantissant ainsi le respect des normes d’hygiène alimentaire les plus strictes et un nettoyage facile et rapide.
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