La griglia Half Grooved Grill 80/80 XXL è realizzata interamente in acciaio inossidabile, saldata, lucidata e rinforzata con traverse, garantendo eccezionale robustezza e durata. I canali ondulati impediscono il contatto diretto della fiamma con il cibo, contribuendo a minimizzare odori e fumo eccessivo durante la cottura di alimenti grassi come petto d’anatra, pollo con la pelle e salsicce. È ideale anche per alimenti più delicati come pesce e verdure, dove è fondamentale evitare il calore diretto.
Nonostante il fuoco non raggiunga direttamente il cibo, la griglia crea comunque le perfette striature di grigliatura sui vostri piatti. I bracci laterali consentono di posizionare la griglia inclinata per cibi grassi o in orizzontale per alimenti delicati, evitando che scivoli.
La griglia è dotata di un sistema di movimento indipendente che consente di ricaricare il forno durante il servizio senza dover rimuovere la piastra. Il design senza angoli impedisce l’accumulo di residui di cibo, garantendo i più elevati standard di sicurezza alimentare e consentendo una pulizia facile e veloce.
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