La griglia scanalata 90/90 D è realizzata in acciaio inossidabile, completamente saldata, lucidata e rinforzata con traverse, garantendo robustezza e durata. I suoi canali ondulati impediscono il contatto diretto con la fiamma, riducendo odori e fumo durante la cottura di alimenti grassi come pancetta, anatra e salsicce. È ideale anche per alimenti delicati come pesce e verdure, dove si preferisce evitare l’esposizione alla fiamma.
La griglia lascia i segni di grigliatura perfetti sui cibi, anche senza contatto diretto con la fiamma. I bracci laterali consentono di posizionare la griglia inclinata per cibi grassi o in orizzontale per alimenti delicati, evitando che scivoli.
Grazie al sistema di movimento indipendente, è possibile ricaricare il forno a carbone durante il servizio senza dover rimuovere la griglia. Progettato senza angoli in cui possano accumularsi residui di cibo, garantisce una facile pulizia e soddisfa i più elevati standard di sicurezza alimentare.
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