La griglia Half Grooved Grill 120/120 D è realizzata interamente in acciaio inox, saldata, lucidata e rinforzata con traverse per una resistenza e una durata eccezionali. Le sue scanalature ondulate impediscono alle fiamme di raggiungere il cibo, riducendo odori e fumo eccessivo durante la cottura di alimenti grassi come petto d’anatra, salsicce e pollo con la pelle. È ideale anche per alimenti delicati come pesce e verdure, dove è necessario evitare il contatto diretto con la fiamma.
Anche senza contatto diretto con la fiamma, la griglia lascia segni di cottura perfetti sugli alimenti. I suoi bracci laterali consentono di inclinarla per cibi grassi o di posizionarla orizzontalmente per alimenti più piccoli e delicati, impedendone lo scivolamento.
La griglia è dotata di un sistema di movimento indipendente che consente di riempire il forno durante il servizio senza dover rimuovere la teglia. Progettata senza angoli o fessure in cui il cibo potrebbe accumularsi, soddisfa i più severi standard di sicurezza alimentare e garantisce una pulizia facile e veloce.
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