La griglia Half Grooved Grill 120/120 D è realizzata interamente in acciaio inossidabile, saldata, lucidata e rinforzata con traverse per una resistenza e una durata eccezionali. I suoi canali ondulati impediscono al fuoco di raggiungere il cibo, riducendo odori e fumo eccessivo durante la cottura di alimenti grassi come petto d’anatra, salsicce e pollo con la pelle. È ideale anche per alimenti delicati come pesce e verdure, dove evitare il contatto diretto con la fiamma è fondamentale.
Pur non essendo a diretto contatto con la fiamma, la griglia lascia sul cibo delle perfette striature di grigliatura. I bracci laterali consentono di posizionare la griglia inclinata per cibi grassi o in orizzontale per alimenti più piccoli e delicati, impedendone lo scivolamento.
La griglia è dotata di un sistema di movimento indipendente che consente di ricaricare il forno durante il servizio senza rimuovere la piastra. Progettata senza angoli in cui il cibo possa accumularsi, soddisfa i più elevati standard di sicurezza alimentare e garantisce una pulizia facile e veloce.
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