La griglia scanalata 90/90 D è realizzata in acciaio inox, completamente saldata, lucidata e rinforzata con traverse, che le conferiscono robustezza e durata. Le sue scanalature ondulate impediscono il contatto diretto con la fiamma, riducendo così odori e fumo durante la cottura di alimenti grassi come pancetta, petto d’anatra e salsicce. È ideale anche per alimenti delicati come pesce e verdure, per i quali è preferibile evitare il contatto diretto con la fiamma.
Questa griglia permette di rosolare perfettamente i cibi, anche senza contatto diretto con la fiamma. I bracci laterali consentono di inclinarla per cibi grassi o di posizionarla orizzontalmente per cibi delicati, impedendone lo scivolamento.
Grazie al suo sistema di movimento indipendente, il forno a carbone può essere rifornito di combustibile durante il funzionamento senza dover rimuovere la griglia. Il suo design senza giunture impedisce l’accumulo di residui di cibo, facilitando la pulizia e garantendo il rispetto dei più severi standard di igiene alimentare.
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