La griglia Half Grooved Grill 90/90 D è realizzata interamente in acciaio inossidabile, saldata, lucidata e rinforzata con traverse, garantendo resistenza e durata senza pari. I suoi canali ondulati impediscono al fuoco di raggiungere il cibo, riducendo odori e fumo in eccesso prodotti durante la cottura di alimenti grassi come pancetta, anatra e salsicce. È perfetta anche per alimenti delicati come pesce e verdure, dove è necessario evitare il contatto diretto con la fiamma.
Pur non essendo a diretto contatto con le fiamme, la griglia crea comunque le perfette striature di cottura sul cibo. I bracci laterali consentono di posizionare la griglia inclinata per alimenti grassi o in orizzontale per cibi delicati, evitando che scivoli.
La griglia è dotata di un sistema di movimento indipendente che consente di ricaricare il forno a carbone durante il servizio senza dover rimuovere la griglia. Progettata senza angoli in cui possano accumularsi residui di cibo, soddisfa i più elevati standard di sicurezza alimentare e garantisce una pulizia facile e veloce.
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