Pira continua a innovare nel campo della cottura alla brace, questa volta con accessori che aiutano i nostri clienti a sfruttare appieno le potenzialità dei nostri forni a carbone e dei nostri barbecue a carbone.
Presentiamo le nuove dimensioni ridotte della griglia per i forni a carbonella Pira e i barbecue a carbonella Pira, che consentono di sfruttare al meglio lo spazio utile di cottura sia nel forno Pira che nel barbecue Pira, oltre a offrire una maggiore flessibilità per cucinare contemporaneamente piatti di diverso tipo.
Per i forni a carbonella, è disponibile un accessorio divisorio o separatore per i modelli Pira 80 LUX, Pira 90 LUX, Pira 120 LUX e Pira 90D LUX, che consente di dividere in due la camera di cottura e di utilizzare diversi tipi di griglie e piastre, oltre a regolare queste mezze griglie a diverse altezze.
L’accessorio divisorio è disponibile in due versioni, con quattro e sette guide. Con la versione a quattro guide, è possibile dividere la camera di cottura solo per le prime quattro altezze e inserire le griglie intere nelle guide superiori. Con l’accessorio a sette guide, si divide completamente la camera di cottura in due metà e si utilizzano esclusivamente le nuove mezze griglie.
Grazie a questo pratico accessorio e alle griglie a metà, è possibile cuocere contemporaneamente su una griglia standard o a barre e preparare un pesce delicato o un petto d’anatra su una griglia scanalata. Oppure dedicare metà del forno alla cottura sulla piastra, continuando a arrostire nell’altra metà. Le possibilità sono molteplici e i forni a carbone Pira diventano pratici forni multitasking, dove l’unico limite è rappresentato dall’abilità e dalla fantasia dello chef.
Per i barbecue Pira abbiamo sviluppato anche griglie a mezza barra, griglie a mezza scanalatura e piastre a mezza superficie, compatibili con questi tre modelli del nostro catalogo: Pira BBQ-M80, Pira BBQ-M120 e Pira BBQ-M150. Ora i barbecue sono dotati di ganci intermedi, che consentono di utilizzare le griglie parziali senza bisogno di accessori aggiuntivi. A titolo esemplificativo, vi mostriamo una serie di fotografie delle diverse combinazioni realizzabili su un BBQ-M150.
Con le nuove mezze griglie e l’accessorio splitter di Pira, l’unico limite è quello imposto dallo chef.
