Cuisine professionnelle au charbon de bois.
Performance réelle.
Économisez jusqu’à 40 % sur le charbon de bois, cuisinez plus rapidement et contrôlez chaque service.
Nouvelles
Le chef de RUGE utilise déjà deux fours Pira dans ses restaurants. Le 16 octobre, il sera parmi nous à GUEXT Madrid pour cuisiner l’un de ses plats de riz signature au charbon de bois. Pour Rubén Iborra, le feu fait partie intégrante de sa conception de la cuisine. Chez RUGE, avec La Jarosa dans […]
Entreprise de fours à charbon de Pira
Plus de 20.000 cuisines professionnelles dans le monde entier
Plus de 20 000 cuisines professionnelles à travers le monde font déjà confiance à Pira pour leur fonctionnement quotidien. Restaurants, hôtels, steakhouses et projets culinaires haut de gamme choisissent nos systèmes au charbon de bois pour leur fiabilité, leur efficacité et leur capacité à offrir des performances optimales, même dans les conditions les plus exigeantes. Cette confiance repose sur des années d’expérience, une innovation constante et un accompagnement personnalisé de chaque client.
Notre présence internationale n’est pas le fruit du hasard. Elle est le résultat de notre volonté de proposer des solutions conçues spécifiquement pour les professionnels.
Discover Pira ovens. A new dimension
of possibilities in the kitchen
Économie d'énergie
Up to -40% of charcoal.
Productivité élevée
Plus d’assiettes/de couverts par heure.
Contrôle total
Sans flammes, présentation et finitions inégalables.
Système modulaire
brochettes, grilles en maille…
Système de Refroidissement Pira
Isolation thermique avancée et économies d’énergie.
3 types de porte
Porte vitrée abattante AB, porte pleine abattante SD
et porte vitrée relevable ED.
Design attrayant
Design unique, robuste et efficace.
Qualité supérieure
Les seuls fours professionnels avec glissières en fonte.
Bac à charbon de table
Tablette frontale (uniquement porte ED)
Demi-grilles
Plateau chauffant
Thermomètre
Kit cheminée
Argent serie
La référence en matière de cuisson au charbon de bois pour les restaurants haut de gamme.
13 produits
Disponible en modèles
70, 70 XL, 80, 80 XXL, 90, 90D, 120, 120D.
Lux série
La gamme la plus polyvalente et fonctionnelle pour les cuisines professionnelles.
17 produits
Disponible en modèles
70, 70 XL, 80, 90, 90D, 120, 120D.
Série noire
L’essence même du barbecue professionnel dans sa version la plus compacte.
3 produits
Disponible en modèles
70, 80, 90.
Home series
Expérience professionnelle et ADN mis au service du milieu domestique.
3 produits
Disponible en modèles
50 Lux AB, 50 Silver AB, 50 Black AB.
Pourquoi les chefs choisissent Pira
Histoires réelles derrière la performance de Pira
Choisissez votre four Pira
Découvrez un monde de possibilités culinaires
Avec les systèmes au charbon de bois Pira, chaque service devient une occasion d’innover, d’optimiser les processus et de sublimer la qualité de vos créations culinaires. Grâce à une conception modulaire et à une large gamme de grils, de plaques de cuisson et d’accessoires, vous pouvez adapter votre cuisine à tous les types de produits, de techniques et de styles culinaires sans compromis sur la performance. Notre équipement est conçu pour vous offrir une polyvalence maximale en toute simplicité.
Griller, toaster, cuire au four et fumer avec un seul outil professionnel conçu pour obtenir une authentique saveur de charbon de bois.
Explorez l'univers Pira et découvrez nos
barbecues et braseros
Barbecues professionnels
Système de contrôle total des tirs, doté d’une conception des plus robustes et d’une capacité de production élevée.
Disponible en modèles
80, 120, 150.
Combi
avec l’ADN de Pira.
Disponible en modèles
110, 150.
Robata
Une technologie au service de la tradition, de la précision et de la constance en cuisine.
Disponible en modèles
80/160.
Explorez l'univers Pira et complétez
votre système de charbon de bois
Accessoires
Conçu pour améliorer les performances et la polyvalence de la cuisson au charbon de bois.
Charbon de Pira
Pira sélectionne les meilleurs charbons de bois issus de bois durs à haut pouvoir calorifique.
ustensiles de cuisine rustiques
Des ustensiles de cuisine rustiques, conçus pour une expérience culinaire authentique et traditionnelle.
Veste de chef
Rehaussez votre style culinaire avec la veste de chef Pira. Disponible en 2 couleurs et plusieurs tailles.
Ustensiles de cuisine en aluminium
Ustensiles de cuisine en fonte d’aluminium, notamment casseroles, poêles avec poignées et plateaux, parfaits pour les fours à charbon.
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