La grille à rainures latérales est entièrement fabriquée en acier inoxydable, soudée, polie et renforcée par des barres transversales pour une robustesse et une durabilité exceptionnelles. Ses rainures ondulées empêchent le feu d’entrer en contact direct avec les aliments, contribuant ainsi à réduire les odeurs et la fumée excessive lors de la cuisson d’aliments gras comme le bacon, le magret de canard et les saucisses.
Ce gril est également idéal pour les aliments délicats, comme le poisson et les légumes, pour lesquels le contact direct avec la flamme est à éviter. Même sans contact direct avec les aliments, il permet d’obtenir de parfaites marques de grillade.
Doté de bras latéraux, le gril peut être incliné pour les aliments gras ou horizontal pour les produits délicats afin d’éviter tout glissement. Son système de déplacement indépendant permet de recharger le four à charbon sans avoir à retirer le gril pendant le service.
Sa conception sans angles facilite le nettoyage et répond aux normes de sécurité alimentaire les plus strictes, empêchant ainsi l’accumulation de résidus alimentaires.
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