La media parrilla acanalada M80/M150 está fabricada íntegramente en acero inoxidable, soldada, pulida y reforzada con travesaños para garantizar una resistencia y durabilidad excepcionales. Sus canales ondulados evitan el contacto directo de la llama con los alimentos, reduciendo los olores y el humo excesivo al asar productos grasos como tocino, magret de pato y salchichas. También es ideal para alimentos delicados como pescado y verduras, donde se debe evitar la exposición directa a la llama.
Aunque no entra en contacto directo con el fuego, la parrilla deja unas marcas perfectas en los alimentos. Los brazos laterales permiten colocarla en posición inclinada para alimentos grasos o en posición horizontal para alimentos más pequeños o delicados, evitando que se deslice.
La parrilla cuenta con un sistema de movimiento independiente que permite recargar el horno de carbón durante el servicio sin necesidad de retirar la placa. Su diseño sin esquinas donde se acumulan los restos de comida garantiza que cumple con los más altos estándares de seguridad alimentaria y facilita una limpieza rápida y sencilla.
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