La Parrilla Acanalada 70 XL está fabricada en acero inoxidable, soldada, pulida y reforzada con barras transversales para una resistencia y durabilidad excepcionales. Sus canales en forma de onda evitan que el fuego entre en contacto directo con los alimentos, reduciendo los olores y el exceso de humo al asar productos grasos como magret de pato, pollo con piel y salchichas. También es ideal para artículos delicados como pescado y verduras, donde es fundamental evitar el contacto directo con las llamas.
A pesar de que el fuego no toca los alimentos, la parrilla deja marcas perfectas. Los brazos laterales permiten colocarlo inclinado para productos grasosos u horizontal para alimentos delicados para evitar resbalones.
El sistema de movimiento independiente permite recargar el horno de carbón sin retirar la parrilla durante el servicio. Diseñado sin esquinas, garantiza una fácil limpieza y cumple con los más altos estándares de seguridad alimentaria.
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