Conegut com el “Gegant”, el Pira 120 LUX és un dels forns de carbó professionals més grans i potents del món, amb una capacitat de producció rarament vista en equips de barbacoa de carbó.
Part de la nova generació de forns Pira equipats amb l’innovador sistema PIRACOLD, aquest model combina el màxim rendiment amb una eficiència energètica optimitzada, convertint-lo en una solució essencial per a establiments d’alta demanda on la barbacoa és la línia de cocció principal.
El sistema de refrigeració exclusiu PIRACOLD manté l’estructura externa al voltant dels 60ºC mentre que manté la calor interna durant hores, fins i tot després del servei, permetent un estalvi energètic significatiu i fins a un 25% menys de consum de carbó vegetal en comparació amb els forns de carbó vegetal convencionals.
Designed for versatility and reliability, the oven allows cooking all types of food — meat, fish and vegetables — and features a high-temperature glass door resistant up to 750ºC, ensuring visibility during cooking while maintaining stable temperature and improving efficiency.
Piracold és un sistema de refrigeració desenvolupat i registrat per PIRA, dissenyat per reduir l’emissió de calor externa alhora que millora l’eficiència energètica i el rendiment del carbó vegetal. Els seus principals avantatges inclouen:
Quan el forn arriba a la temperatura màxima de funcionament, l’estructura externa es manté al voltant dels 70ºC, millorant la seguretat i la comoditat de treball.
La cambra de cocció conserva la calor durant hores, fins i tot després que el servei hagi acabat.
La capacitat de producció es manté equivalent a la de forns de dimensions similars, alhora que redueix significativament el consum d’energia.
La mateixa quantitat de carbó vegetal permet fins a un 25% més de rendiment de cocció en comparació amb els forns de carbó vegetal sense Piracold.
El nostre equip t’assessorarà sobre si aquest model Pira és la solució adequada per al teu espai, el teu menú i la teva càrrega de treball. Sol·licita el teu pressupost personalitzat i comença a cuinar amb el veritable rendiment Pira.
Sol·licita el teu pressupost per a
Sol·licita un pressupost personalitzat i t’ajudarem a triar el forn Pira perfecte per al teu projecte.
Sol·licita el teu pressupost per a
Sol·licita un pressupost personalitzat i t’ajudarem a triar el forn Pira perfecte per al teu projecte.
