UNA BREU INTRODUCCIÓ
El forn de carbó és una combinació entre una barbacoa de carbó i un forn en un sol aparell. Això proporciona el millor de cada aparell a la gastronomia moderna. El forn de carbó és l’opció perfecta per obtenir el sabor autèntic de la barbacoa amb una textura i sucositat perfectes. A més, si ho desitgeu, podeu obtenir un sabor fumat.
El forn està especialment dissenyat per cuinar carn, però és igualment apreciat en molts estils de cuina diferents. Afegeix una varietat de sabors, textures i aromes a tot tipus de carns, verdures, marisc, pasta i fins i tot postres.
El forn de carbó PIRA no té cap dispositiu elèctric ni de gas. Funciona amb qualsevol tipus de carbó i el seu consum mitjà és de 5 kg de carbó per a un servei complet de menjar.
Es pot utilitzar com a graella convencional si es treballa amb la porta oberta, però també es pot utilitzar amb la porta tancada i obtenir tots els avantatges d’un forn: velocitat, millor segellat dels aliments i cocció uniforme.
CARACTERÍSTIQUES DELS FORNS DE CARBÓ
