BBQ M120

La BBQ-M120 és la barbacoa de carbó modular professional de Pira, dissenyada per integrar-se perfectament en configuracions de cuines modulars. Les seves dimensions permeten una fàcil instal·lació juntament amb altres equips, mantenint alhora els més alts estàndards de rendiment professional a la barbacoa.

Construït per a la durabilitat, l’eficiència i la màxima productivitat, aquest model ofereix resultats consistents i una excel·lent relació qualitat-preu per a cuines exigents.

Apta per cuinar tot tipus d’aliments (carn, peix i verdures), la barbacoa es subministra amb dues graelles acanalades i es pot adaptar amb graelles de vareta, graelles giratòries, broquetes o graelles de paellero per adaptar-se a diferents estils de cuina.

Equipat amb un sistema exclusiu de plataforma de tremuja ajustable, permet un control precís de la intensitat de la barbacoa en qualsevol moment, garantint flexibilitat, eficiència i un rendiment òptim durant el servei.

Fitxa tècnica

  • Producció de carn per hora = 65 kg
  • Equipat amb safata de recollida de greixos frontal
  • Interior d’acer fos: construcció resistent, només per a professionals
  • Aquesta barbacoa té un sistema per controlar la intensitat de la cocció (el cuiner pot controlar la posició de la graella de la tremuja)
  • Cambra de cocció amb parets totalment aïllades
  • Es pot utilitzar amb tot tipus de carbó vegetal
  • Safata de recollida de cendres
  • Subministrat amb 4 rodes, 2 amb frens. Molt fàcil de moure.
  • Subministrat amb 2 reixes d’acer ranurades especials, 1 pinça per a carn i 1 atiador.
  • Altres tipus de graelles estan disponibles: graella de vareta, graella de ferro colat, graelles especials per a olles…

El disseny especial de la reixeta ranurada no permet que les flames arribin al menjar. Tingueu en compte totes les barbacoes de carbó, ja que els altres elements d’una cuina professional han d’estar situats sota una campana extractora. Pira pot subministrar un sistema d’extracció per garantir el sistema d’extracció més eficient en cada cas.

Galeria d'imatges

Dissenyat per a barbacoes de carbó professionals: màxim rendiment, control total.

Les barbacoes PIRA estan dissenyades per a cuines que treballen amb intensitat. Dissenyades per oferir una calor consistent, un ús eficient del carbó vegetal i un control absolut sobre el foc, aporten precisió a un dels mètodes de cocció més exigents.

Avantatges clau:

  • Calor potent i estable, amb control total sobre la intensitat de cocció en cada etapa del servei.
  • Retenció de calor eficient que garanteix resultats consistents en cada plat.
  • Reducció del consum de carbó vegetal mantenint un alt rendiment i producció.
  • Construït per a un servei continu, mantenint el ritme de les cuines d’alta demanda sense perdre resistència.

Les barbacoes PIRA combinen l’essència de la barbacoa de carbó amb la fiabilitat de l’enginyeria professional, oferint-vos sabor, control i rendiment en cada servei.

A punt per portar la teva barbacoa al següent nivell?

El nostre equip t’ajudarà a triar la barbacoa PIRA que s’adapti al teu espai, al teu menú i al teu ritme. Sol·licita el teu pressupost personalitzat i comença a cuinar amb el veritable rendiment PIRA.

Sol·licita el teu pressupost per a

BBQ M120

Sol·licita un pressupost personalitzat i t’ajudarem a triar el forn Pira perfecte per al teu projecte.

En quins accessoris estàs interessat?
Dades personals

Sol·licita el teu pressupost per a

BBQ M120

Sol·licita un pressupost personalitzat i t’ajudarem a triar el forn Pira perfecte per al teu projecte.

En quins accessoris estàs interessat?
Dades personals