L’atemperador 80 AB / SD és un accessori pràctic dissenyat per aprofitar la calor de la part superior del forn de carbó Pira. Permet mantenir els plats calents o temperar suaument els ingredients abans de cuinar-los, cosa que ajuda a optimitzar l’espai i millorar l’eficiència durant el servei.
Aquest accessori s’agraeix especialment a l’hora de preparar la carn, ja que temperar-la correctament abans de rostir-la millora tant la textura com el sabor. Deixar que la carn arribi a la temperatura adequada abans de coure-la ajuda a relaxar les fibres i millora el resultat final de la brasa.
Sol·licita el teu pressupost per a
Sol·licita un pressupost personalitzat i t’ajudarem a triar el forn Pira perfecte per al teu projecte.
Sol·licita el teu pressupost per a
Sol·licita un pressupost personalitzat i t’ajudarem a triar el forn Pira perfecte per al teu projecte.
