L’atemperador 120 ED / 120 D és un accessori pràctic dissenyat per aprofitar la calor de la part superior del forn de carbó Pira. Permet mantenir els plats calents o temperar suaument els ingredients abans de cuinar-los, optimitzant l’espai disponible i millorant el flux de treball a la cuina.
L’atemperador s’agraeix especialment a l’hora de preparar la carn, ja que temperar-la correctament abans de rostir-la ajuda a millorar la textura i el sabor. Deixar que la carn arribi a la temperatura adequada abans de coure-la ajuda a trencar lleugerament les fibres i millora el resultat final de la brasa.
Sol·licita el teu pressupost per a
Sol·licita un pressupost personalitzat i t’ajudarem a triar el forn Pira perfecte per al teu projecte.
Sol·licita el teu pressupost per a
Sol·licita un pressupost personalitzat i t’ajudarem a triar el forn Pira perfecte per al teu projecte.
