Un foc. Una estació
Following its official debut at Alimentaria & Hostelco 2026 in Barcelona, Pira proudly introduces the new Combi Silver range to the international market: a new generation of professional charcoal grills designed to deliver unmatched versatility, durability and visual impact.
Developed as the natural evolution of the successful Combi Lux series, the new Combi Silver combines premium stainless-steel construction, innovative engineering and exceptional flexibility, creating a truly unique live-fire cooking experience.
Construcció 100% d’acer inoxidable
The new Combi Silver has been built entirely from stainless steel, offering superior durability, outstanding resistance to intensive professional use and a striking contemporary appearance.
Dissenyada per convertir-se en la peça central de qualsevol cuina professional, restaurant de foc viu o entorn de cuina oberta, la Combi Silver combina rendiment i estètica com mai fins ara.
Dissenyada per oferir la màxima versatilitat
Cada Combi Silver ha estat dissenyada per adaptar-se a diferents tècniques de cocció i necessitats del servei.
La Combi Silver 110 compta amb dos mòduls de graella ajustables de manera independent, que permeten als xefs elevar o baixar cada zona de cocció segons la intensitat de calor desitjada.
La Combi Silver 150 incorpora dos mòduls laterals ajustables i un mòdul central fix específicament dissenyat per allotjar una planxa o una graella de varetes, creant múltiples zones de cocció dins d’una sola unitat.
Aquesta configuració permet als xefs gestionar simultàniament diferents productes i temperatures de cocció amb la màxima precisió i eficiència.
Una plataforma de cuina modular completa
Més que una graella de carbó, la Combi Silver ha estat concebuda com una plataforma versàtil de cuina amb foc viu. Segons les necessitats operatives, es pot equipar amb diversos accessoris de cocció, entre els quals s’inclouen:
- Graelles de varetes
- Graelles acanalades
- Broquetes
- Broquetes de pollastre
- Sistemes giratoris
- Planxes (Combi Silver 150)
Aquest sistema modular permet als xefs adaptar la graella a la seva carta, a l’estil de servei i a la seva creativitat culinària.
La primera graella professional de carbó del món equipada amb maons de ferro colat
Durant dècades, les graelles professionals de carbó han depès dels maons refractaris tradicionals. Pira canvia les regles. La nova Combi Silver es converteix en la primera graella professional de carbó del món que incorpora maons de ferro colat fabricats amb dimensions estàndard internacionals, substituint les solucions refractàries convencionals.
Aquesta innovació exclusiva ofereix una durabilitat superior, una estabilitat tèrmica excepcional i una major resistència a l’estrès mecànic, reforçant encara més el rendiment i la fiabilitat que els professionals esperen dels equips Pira.
La solució perfecta per a hotels, bufets i estacions de cuina oberta
Una de les característiques més distintives de la Combi Silver és la seva gran safata de servei escalfada. La seva àmplia superfície permet als xefs dipositar-hi els plats acabats mentre els clients els recullen còmodament des del costat oposat de la graella.
Aquesta concepció crea un flux de treball ideal per a bufets d’hotels, resorts, serveis de brunch i estacions de cuina oberta, millorant l’eficiència del servei alhora que enriqueix l’experiència dels clients.
Dissenyada per funcionar perfectament amb els forns Pira Silver
La nova Combi Silver ha estat dissenyada específicament per integrar-se a la perfecció amb tota la gamma de forns Pira Silver. Junts, el forn i la graella comparteixen el mateix llenguatge de disseny, l’acabat en acer inoxidable i la presència arquitectònica, creant una estació de cuina amb foc viu visualment unificada.
El resultat és una combinació potent que amplia les possibilitats culinàries alhora que transforma qualsevol cuina oberta en un autèntic espectacle gastronòmic. Junts, el forn Pira Silver i la nova Combi Silver creen l’estació definitiva de cuina amb foc viu per a xefs professionals.
Combi Silver
Més versàtil. Més duradora. Més espectacular.
Una nova generació de barbacoes professionals de carbó dissenyades per a xefs que volen portar la cuina amb foc viu al màxim nivell.
