Nuestra plancha M120 está fabricada en acero inoxidable grueso, totalmente soldado y pulido para un acabado impecable. Su grosor, junto con los refuerzos transversales en la parte inferior, garantiza una durabilidad y resistencia excepcionales, lo que la hace ideal para asar a la parrilla de forma intensiva.
La inclinación especial de la placa canaliza los aceites hacia el colector general y luego al colector interno de grasa de todos los hornos de carbón Pira. Este diseño ayuda a reducir los olores y el humo excesivo al cocinar alimentos grasos como tocino, magret de pato y salchichas. También es perfecto para cocinar alimentos delicados como huevos revueltos, pescado y verduras, alimentos que normalmente se cocinan en planchas, pero que ahora se pueden preparar en un horno de carbón.
Al no tener rincones donde se puedan acumular restos de comida, la plancha cumple con los más altos estándares de seguridad alimentaria y permite una limpieza fácil y rápida.
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