La Parrilla Acanalada Lateral está fabricada íntegramente en acero inoxidable, soldada, pulida y reforzada con travesaños para una resistencia y durabilidad inigualables. Sus canales ondulados impiden que el fuego entre en contacto directo con los alimentos, lo que ayuda a reducir los olores y el humo excesivo que se genera al asar alimentos grasos como tocino, magret de pato y salchichas.
Esta parrilla también es ideal para alimentos delicados, como pescado y verduras, donde se debe evitar el contacto directo con la llama. Aunque el fuego no toque los alimentos, la parrilla logra unas marcas perfectas.
Equipada con brazos laterales, la parrilla se puede colocar inclinada para alimentos grasos o en posición horizontal para productos delicados, evitando así que se resbale. El sistema de movimiento independiente permite recargar el horno de carbón sin necesidad de retirar la parrilla durante el servicio.
Su diseño sin esquinas garantiza una limpieza fácil y cumple con los más altos estándares de seguridad alimentaria, evitando la acumulación de residuos de alimentos.
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