Dissenyats per a professionals que prefereixen un ambient de cuina més discret, els forns de carbó Pira també estan disponibles amb l’opció de porta cega a través de la sèrie SD. Aquesta solució és ideal per a establiments on el forn no és visible per als clients, reduint la radiació de calor cap a la zona de treball i millorant el confort en cuines petites.
El seu disseny equilibrat, rendiment i eficiència fan d’aquest model un forn de carbó econòmic i altament rendible, àmpliament preferit pels xefs per la seva fiabilitat i facilitat d’ús.
Equipat amb l’innovador sistema de refrigeració PIRACOLD, el forn manté l’estructura externa al voltant dels 70ºC mentre que manté la calor interna durant hores, fins i tot després del servei, cosa que permet un estalvi energètic significatiu i fins a un 25% menys de consum de carbó vegetal en comparació amb els forns de carbó vegetal convencionals.
Apte per cuinar tot tipus d’aliments (carn, peix, verdures, arròs i pasta), el forn garanteix resultats consistents, un rendiment eficient i un funcionament fiable durant tot el servei diari.
Piracold és un sistema de refrigeració desenvolupat i registrat per PIRA, dissenyat per reduir l’emissió de calor externa alhora que millora l’eficiència energètica i el rendiment del carbó vegetal. Els seus principals avantatges inclouen:
Quan el forn arriba a la temperatura màxima de funcionament, l’estructura externa es manté al voltant dels 70ºC, millorant la seguretat i la comoditat de treball.
La cambra de cocció conserva la calor durant hores, fins i tot després que el servei hagi acabat.
La capacitat de producció es manté equivalent a la de forns de dimensions similars, alhora que redueix significativament el consum d’energia.
La mateixa quantitat de carbó vegetal permet fins a un 25% més de rendiment de cocció en comparació amb els forns de carbó vegetal sense Piracold.
El nostre equip t’assessorarà sobre si aquest model Pira és la solució adequada per al teu espai, el teu menú i la teva càrrega de treball. Sol·licita el teu pressupost personalitzat i comença a cuinar amb el veritable rendiment Pira.
Sol·licita el teu pressupost per a
Sol·licita un pressupost personalitzat i t’ajudarem a triar el forn Pira perfecte per al teu projecte.
Sol·licita el teu pressupost per a
Sol·licita un pressupost personalitzat i t’ajudarem a triar el forn Pira perfecte per al teu projecte.
