Nuestra plancha central está fabricada en acero inoxidable grueso, totalmente soldada, pulida y con un diseño atractivo. Su grosor y los refuerzos transversales en la parte inferior le confieren una durabilidad y resistencia excepcionales, inigualables por cualquier otra barbacoa.
La inclinación especial de la placa dirige los aceites hacia el colector general y el colector interno de grasa en los hornos de carbón Pira, reduciendo los olores y el humo al cocinar productos grasos como tocino, magret de pato y salchichas. También es ideal para cocinar alimentos delicados como huevos revueltos, pescado y verduras, que tradicionalmente se cocinan en una plancha, pero que ahora pueden cocinarse en un horno de carbón.
El diseño sin esquinas del plato garantiza que no se acumulen restos de comida, cumpliendo con los más altos estándares de seguridad alimentaria a la vez que facilita y agiliza la limpieza.
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