Una nova i original línia de barbacoes de taula s’afegeix al catàleg Pira, presentant el concepte Robata Shashlik per a cuines professionals. Dissenyada per a ús sobre taulell, permet als xefs cuinar directament davant dels convidats, convertint la barbacoa de carbó en una experiència culinària en directe.
Inspirat en les tradicionals graelles robata japoneses, aquest model admet múltiples estils de barbacoa com ara broquetes, shashlik, broquetes i espetos. La safata de greix sosté les broquetes d’acer inoxidable en un angle de 45º sobre les brases, garantint estabilitat i un control precís de la cocció.
El Robata compta amb una columna d’ajust d’alçada multiposició per a una regulació precisa del foc, mentre que el prestatge superior manté les broquetes calentes o tempera els ingredients abans de cuinar-les. Una barra de suport ajustable s’adapta a diferents mides de broquetes per a una major versatilitat.
Els accessoris opcionals inclouen graelles ranurades i de vareta, així com una taula de suport d’acer inoxidable amb rodes, prestatges i porta, que proporcionen mobilitat, emmagatzematge i una funcionalitat millorada per a entorns professionals.
Els Espeteros PIRA estan dissenyats per a cuines que busquen una cocció de precisió a foc obert. Inspirats en l’estil tradicional de la robata, permeten treballar amb broquetes i formats petits mantenint un control total sobre la calor i el temps, perfectes per a un servei d’alt nivell i centrat en el detall.
Avantatges clau:
Més que una graella, la PIRA Espetero és una eina refinada per cuinar amb carbó vegetal, que ofereix control, consistència i sabor autèntic en cada servei.
El nostre equip t’ajudarà a triar l’Espetero que millor s’adapti a la teva cuina, al teu menú i al teu flux de treball. Sol·licita el teu pressupost personalitzat i porta la veritable precisió PIRA a la teva barbacoa.
Sol·licita el teu pressupost per a
Sol·licita un pressupost personalitzat i t’ajudarem a triar el forn Pira perfecte per al teu projecte.
Sol·licita el teu pressupost per a
Sol·licita un pressupost personalitzat i t’ajudarem a triar el forn Pira perfecte per al teu projecte.
