La moda food truck se extiende por todo el mundo de una manera imparable.
Cada día son más los profesionales de la restauración que deciden dar un paso adelante en su oficio y añadir un puesto de comida ambulante a su línea de negocio.
Un ejemplo claro, puede ser el de nuestros amigos de Bus Chef en Jaén, quienes han inaugurado recientemente su espectacular autobús rojo de dos pisos, que no deja indiferente a nadie.
Instalado en la Plaza de El corte Inglés, Bus Chef ofrece alta gastronomía británica disfrazada de comida callejera. Las estrellas de su carta son el pastrami de ternera y el «pulled pork», recetas muy elaboradas para las que han contado con el asesoramiento gastronómico del conocido chef Amador Fernández, del hotel Villa Guadalupe. Y como no, todo ello cocinado en un horno de brasa Pira.
El modelo elegido ha sido el Pira-45 LUX Classic, en perfecta harmonía con la estética del restaurante. Y para hacer frente a la demanda y aprovechando la gran capacidad del horno, se ha instalado una segunda parrilla de varilla, duplicando así el espacio dedicado a la brasa.
En la elección del horno brasa PIRA además de su alto rendimiento, ha sido determinante las características propias y exclusivas que ofrecen los hornos de nuestra marca con PIRACOLD, que al reducir drásticamente la temperatura exterior del horno los hacen ideales para establecimientos con cocinas pequeñas o poco espacio, como normalmente son los food trucks. Con los hornos brasa PIRA es posible cocinar a altas temperaturas en cocinas sin horario de cierre y con el máximo confort.
Os invitamos a visitar el Bus Chef en Jaén y a seguirlo en Facebook y Twitter para seguir disfrutando de su gastronomía de la mano de Pira.
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