ESP 160 Silver Complet

Una nueva y original línea de barbacoas de sobremesa se suma al catálogo de Pira, llevando el concepto tradicional japonés de robata a las cocinas profesionales. Diseñados para su uso sobre encimera, estos modelos permiten a los chefs cocinar directamente frente a los comensales, convirtiendo la parrillada con carbón en una auténtica experiencia culinaria en vivo.

La Robata Shashlik combina la esencia de la parrilla japonesa con diversos estilos de barbacoa, como brochetas, pinchos y espetos. Su bandeja recogegrasa mantiene las brochetas de acero inoxidable en un ángulo de 45º sobre las brasas, garantizando un soporte óptimo y resultados de cocción precisos.

Equipada con una columna de ajuste de altura multiposición, la parrilla permite un control preciso del fuego, mientras que la bandeja superior mantiene las brochetas calientes o atempera los ingredientes antes de cocinarlos. La barra de soporte ajustable para brochetas se adapta a diferentes tamaños, ofreciendo máxima flexibilidad.

Entre los accesorios adicionales se incluyen rejillas ranuradas y de varillas, así como una mesa de soporte opcional de acero inoxidable con ruedas, estantes y puerta, que proporciona movilidad, almacenamiento y una mayor funcionalidad en entornos profesionales.