{"id":41197,"date":"2026-02-17T13:36:42","date_gmt":"2026-02-17T12:36:42","guid":{"rendered":"https:\/\/piracharcoalov.wpenginepowered.com\/catalog\/uncategorized\/pira-120-d-silver-2\/"},"modified":"2026-04-27T12:42:57","modified_gmt":"2026-04-27T10:42:57","slug":"pira-120-d-silver","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/piracharcoalovens.com\/it\/catalogo\/forni-a-carbone\/pira-120-d-silver\/","title":{"rendered":"Pira 120 D Silver"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"109\" data-end=\"272\">Uno dei forni a carbone pi\u00f9 avanzati della gamma Pira, progettato per offrire capacit\u00e0 produttive e prestazioni ineguagliabili per le cucine professionali pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n<p data-start=\"274\" data-end=\"584\">Sviluppato come evoluzione del rinomato modello Pira 120, questo forno raddoppia la capacit\u00e0 del suo predecessore, diventando un vero punto di riferimento per la cottura alla griglia su larga scala. Il suo design a doppia camera di cottura con pi\u00f9 livelli consente la cottura simultanea, la preparazione lenta o il mantenimento degli alimenti alla temperatura di servizio ottimale.<\/p>\n<p data-start=\"586\" data-end=\"798\">La camera inferiore \u00e8 dotata di uno sportello solido per la cottura ad alta temperatura, mentre la camera superiore incorpora uno sportello in vetro resistente alle alte temperature, sollevabile, che garantisce visibilit\u00e0, controllo ed efficienza operativa durante il servizio.<\/p>\n<p data-start=\"800\" data-end=\"998\">Progettata per la massima versatilit\u00e0, consente di cucinare tutti i tipi di alimenti \u2013 carne, pesce, verdure e prodotti da forno \u2013 mantenendo una distribuzione del calore e una produttivit\u00e0 costanti durante tutto il servizio.<\/p>\n<p data-start=\"1000\" data-end=\"1198\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">Indispensabile per le grandi strutture in cui la grigliatura \u00e8 il fulcro del men\u00f9, questo modello combina potenza, capacit\u00e0 e affidabilit\u00e0, offrendo prestazioni e possibilit\u00e0 raramente riscontrabili in un forno a carbone.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Produzione di carne all&#8217;ora = 200 kg<\/li>\n<li>Interno in ghisa e acciaio: trattiene il calore all&#8217;interno del forno.<\/li>\n<li>Sistema di refrigerazione Piracold<\/li>\n<li>Dotata di porta in vetro incernierata \u2013 la porta in vetro resiste a temperature fino a 750\u00baC<\/li>\n<li>Lo sportello in vetro permette di osservare i prodotti in cottura, evitando di doverlo aprire continuamente e mantenendo cos\u00ec costante la temperatura del forno, contribuendo anche a ridurre il consumo di carbone.<\/li>\n<li>Camera del forno completamente isolata<\/li>\n<li>6 guide di cottura nella camera inferiore e 6 nella camera superiore<\/li>\n<li>Dotato di termometro<\/li>\n<li>Dotato di serie di controllo interno del flusso d&#8217;aria e di dispositivo tagliafuoco, che impedisce al fuoco di fuoriuscire dal forno e di propagarsi alla cappa di aspirazione. Questi dispositivi possono essere forniti anche in versione esterna.<\/li>\n<li>Pu\u00f2 essere utilizzato con tutti i tipi di carbone.<\/li>\n<li>Controllo del flusso d&#8217;aria in ingresso e controllo dell&#8217;uscita dei fumi, inclusi<\/li>\n<li>Vassoio raccogli cenere<\/li>\n<li>Vassoio di raccolta del grasso<\/li>\n<li>Fornito con 1 griglia in acciaio inox, 1 pinza per carne + 1 attizzatoio.<\/li>\n<li>Pronto per l&#8217;uso con mezze griglie<\/li>\n<li>Possibilit\u00e0 di cucinare con griglia scanalata che permette di cuocere senza timore di fiamme e scintille alimenti delicati (pesce, alcune verdure) o cibi grassi (pollo, anatra&#8230;).<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":41187,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[420],"product_tag":[],"class_list":["post-41197","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-forni-a-carbone","pa_door-type-sd-ed","pa_series-serie-silver","pa_size-pira-120-d","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pira 120 D Silver - Pira Charcoal Ovens and Barbecues<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/piracharcoalovens.com\/it\/catalogo\/forni-a-carbone\/pira-120-d-silver\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pira 120 D Silver - Pira Charcoal Ovens and Barbecues\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Produzione di carne all&#039;ora = 200 kg  Interno in ghisa e acciaio: trattiene il calore all&#039;interno del forno.  Sistema di refrigerazione Piracold  Dotata di porta in vetro incernierata \u2013 la porta in vetro resiste a temperature fino a 750\u00baC  Lo sportello in vetro permette di osservare i prodotti in cottura, evitando di doverlo aprire continuamente e mantenendo cos\u00ec costante la temperatura del forno, contribuendo anche a ridurre il consumo di carbone.  Camera del forno completamente isolata  6 guide di cottura nella camera inferiore e 6 nella camera superiore  Dotato di termometro  Dotato di serie di controllo interno del flusso d&#039;aria e di dispositivo tagliafuoco, che impedisce al fuoco di fuoriuscire dal forno e di propagarsi alla cappa di aspirazione. Questi dispositivi possono essere forniti anche in versione esterna.  Pu\u00f2 essere utilizzato con tutti i tipi di carbone.  Controllo del flusso d&#039;aria in ingresso e controllo dell&#039;uscita dei fumi, inclusi  Vassoio raccogli cenere  Vassoio di raccolta del grasso  Fornito con 1 griglia in acciaio inox, 1 pinza per carne + 1 attizzatoio.  Pronto per l&#039;uso con mezze griglie  Possibilit\u00e0 di cucinare con griglia scanalata che permette di cuocere senza timore di fiamme e scintille alimenti delicati (pesce, alcune verdure) o cibi grassi (pollo, anatra...).\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/piracharcoalovens.com\/it\/catalogo\/forni-a-carbone\/pira-120-d-silver\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pira Charcoal Ovens and Barbecues\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Pira-Charcoal-Ovens\/274222069396877?fref=ts\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-27T10:42:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/piracharcoalovens.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/120.109-PIRA-120-D-Silver.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Grill_PiraOvens\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/piracharcoalovens.com\\\/it\\\/catalogo\\\/forni-a-carbone\\\/pira-120-d-silver\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/piracharcoalovens.com\\\/it\\\/catalogo\\\/forni-a-carbone\\\/pira-120-d-silver\\\/\",\"name\":\"Pira 120 D Silver - 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