{"id":413,"count":33,"description":"Chez Pira, nous concevons des fours \u00e0 charbon professionnels offrant haute performance, efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique et contr\u00f4le pr\u00e9cis du feu dans les cuisines professionnelles. Gr\u00e2ce au syst\u00e8me PiraCold, nos fours r\u00e9duisent la temp\u00e9rature ext\u00e9rieure et optimisent la consommation de charbon, contribuant ainsi \u00e0 r\u00e9duire la consommation d'\u00e9nergie et les co\u00fbts d'exploitation. Ils int\u00e8grent un r\u00e9cup\u00e9rateur de graisse, un coupe-feu interne et un syst\u00e8me de contr\u00f4le du tirage, garantissant une cuisson stable et propre, sans fum\u00e9e excessive. Leur int\u00e9rieur en fonte et leur plage de temp\u00e9rature de fonctionnement de 180 \u00b0C \u00e0 350 \u00b0C permettent une cuisson pr\u00e9cise des viandes, poissons et l\u00e9gumes.\r\n\r\nNotre gamme se compose de trois s\u00e9ries\u00a0: la s\u00e9rie Black, robuste et fonctionnelle\u00a0; la s\u00e9rie Lux, offrant un \u00e9quilibre parfait entre prix et performance\u00a0; et la s\u00e9rie Silver, une gamme haut de gamme enti\u00e8rement en acier. Nous proposons \u00e9galement trois types de portes\u00a0: AB avec vitre panoramique, SD pleine pour le service et le dressage, et ED relevable pour optimiser l'espace. 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