L’un des fours \u00e0 charbon les plus professionnels et comp\u00e9titifs du secteur de la restauration, appartenant \u00e0 la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de fours Pira \u00e9quip\u00e9s du syst\u00e8me innovant PIRACOLD.<\/p>\n
Its construction, design, size and production capacity make the Pira 90 Lux ED an essential solution for restaurants where grilling represents a central element of the kitchen. Built for performance, efficiency and durability, it ensures maximum productivity with optimized charcoal consumption.<\/p>\n
Le syst\u00e8me de refroidissement exclusif PIRACOLD maintient la structure externe \u00e0 environ 60 \u00b0C tout en conservant la chaleur interne pendant des heures, m\u00eame apr\u00e8s utilisation, permettant ainsi des \u00e9conomies d’\u00e9nergie importantes et une consommation de charbon de bois jusqu’\u00e0 25 % inf\u00e9rieure \u00e0 celle des fours \u00e0 charbon classiques.<\/p>\n
Con\u00e7u pour le confort et la s\u00e9curit\u00e9 d’utilisation, le syst\u00e8me de porte relevable am\u00e9liore l’ergonomie de l’espace de travail tout en \u00e9vitant les projections de graisse sur le vitrage. Le syst\u00e8me de nettoyage \u00e0 acc\u00e8s rapide permet un entretien ais\u00e9 et une visibilit\u00e9 optimale pendant toute la dur\u00e9e de l’intervention.<\/p>\n
Adapt\u00e9 \u00e0 la cuisson de tous types d’aliments (viande, poisson et l\u00e9gumes), ce four est dot\u00e9 d’une porte en verre haute temp\u00e9rature r\u00e9sistante jusqu’\u00e0 750 \u00b0C, assurant des conditions de cuisson stables tout en am\u00e9liorant l’efficacit\u00e9 et le contr\u00f4le.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"